لتحضير بطاطس بوريه لذيذة و خفيفة خبير تغذية يكشف عن مكونه السري! حضّروا هذا الطبق الجانبي بالوصفة المثالية على طريقتنا.
يعتبر طبق البطاطس بوريه جزءًا تقريبًا من الثقافة الفرنسية حيث يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة. اليوم، نقدم لكم وصفة أخف ولكن بنفس الجودة، والتي ستنال إعجاب الصغار والكبار على حد سواء. تعتبر البطاطس من الخضروات الموجودة في النظام الغذائي للعديد من المستهلكين. ويمكن طهيها بطرق متعددة. البوريه، على سبيل المثال، يذكرنا بلا شك بطفولتنا. من السهل صنع هذا الطبق لكن يمكن أن يكون دسمًا، ولكن لجعله أخف، اقترح أحد الخبراء بديلًا من شأنه أن يحدث فرقًا كبيرًا.
ما هو المكوّن السري؟من المعروف أن البوريه هو طبق غني مصنوع من الكريمة والزبدة. مما لا شك فيه أن هذه المكونات هي التي تمنحها هذا المذاق الذي قد يسبب الإدمان تقريبًا، وبين الزبدة والقشدة، تفقد البطاطس قيمتها الغذائية. ولمواجهة هذه المشكلة والحفاظ على هذا الجانب الكريمي الذي توفره الدهون، يقترح اختصاصي التغذية ياسي أنصاري والمتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية اختيار الزبادي اليوناني.ما هي مميّزات هذا المكوّن؟
الزبادي اليوناني له فوائد غذائية كثيرة، إضافة إلى أن طعمه لذيذ جدًا. يضيف اللين الزبادي القوام الكريمي دون أن يثقل الطبق. نحصل على بوريه أخف بكثير وأقل سعرات حرارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزبادي اليوناني غني بالبروتين والبروبيوتيك الذي يدعم عملية الهضم. وبالتالي يسمح لك بالحصول على بوريه غنية بالمواد المغذية، مما يبرز فوائد هذا الطبق.
